大学で学ぶ栄養学② by.管理栄養士国家試験合格者
こんにちは、授業をしない塾の武田塾三軒茶屋校の講師です☆
前回に引き続き、少し珍しい管理栄養士専攻の学科について、学べることや卒業後の進路の一例をご紹介していきたいと思います。
進路に悩んでいる方、栄養関係の学科を目指している方、参考になればと思いますので、ぜひご一読ください！
ちなみに、ここでご紹介するのは一例ですので、興味を持ってくださった方は志望校でどのようなことができるのか、ご自身でよく調べてくださいね。
さて、今回は、管理栄養士国家試験の出題分野＝管理栄養士専攻の学科で学べる分野について、分かりやすくご紹介したいと思います。
実際はもっと幅広く複雑ですが、少しでもイメージがわけばと思い、ざっくりと紹介させていただきます。
ア 社会・環境と健康
「健康」という言葉はよく使いますが、みなさんはその中身を上手く説明できますか？
この分野では、「健康」をどう定義するか、それを守るための考え方、私たちの健康に影響を与える様々な要因について学びます。
また、国や地域全体の健康を考えるための統計や研究方法、栄養や健康に関する法律などについても学びます。
イ 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
この分野では、「あれ？私は医学部に入学したのかしら・・・」と思うような、解剖生理学や臨床医学などを学びます。
健康の専門家になるには、身体や病気の仕組みを知っていなければいけないんですね。
普段意識したことのない骨や筋肉の名前や働きを知ることが出来たり、色々な病気のことを学んで、なんだか少し怖くなったり・・・とにかく覚えることがたくさんです。
ウ 食べ物と健康
食品中の様々な成分、食品中で起こる様々な変化について学びます。
勉強していくと、テスト前には野菜や果物を見て、色素成分や香気成分の名前が浮かぶようになるのではないでしょうか。。
調理や発酵のときに起きていることを、科学的に理解するのはとても楽しいですよ！
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